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根據(jù)沙縣小吃官方管理機(jī)構(gòu)“沙縣小吃同業(yè)公會(huì)”的要求,正宗沙縣小吃授權(quán)必須由福建三明市沙縣的戶籍或在沙縣安家(擁有沙縣不動(dòng)產(chǎn))的個(gè)人,提供營業(yè)執(zhí)照、身份證復(fù)印件,并交納每年年費(fèi)。
所以按照沙縣小吃同業(yè)公會(huì)的規(guī)定,外地人是不能開沙縣小吃店的,但目前市場上很多沙縣小吃的品牌在招收沙縣小吃加盟商,讓加盟店掛牌“沙縣小吃”品牌,再通過提供沙縣小吃食材來品控。
目前沙縣小吃有開放加盟的品牌,其加盟費(fèi)有高有低,但普遍比較低,主要是通過供應(yīng)食材賺錢,如調(diào)味品、調(diào)味料、速凍半成品等。
另外沙縣小吃品牌管理單位已經(jīng)和美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)合作,對(duì)于沒有授權(quán)加盟資質(zhì)的不允許上平臺(tái)銷售。
綜上所述,如果您沒有三明沙縣的身份證或沒有沙縣當(dāng)?shù)夭粍?dòng)產(chǎn)證件,建議您可以掛“福建小吃”或個(gè)人品牌的店招,如“x式小吃”。
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