近年來(lái)，沙縣將沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入到創(chuàng)建全國(guó)文明城市中去，堅(jiān)持以人為本，以從業(yè)人員素養(yǎng)提升促城市文明、市民文明為著力點(diǎn)，大力實(shí)施“三項(xiàng)工程”，加快沙縣小吃產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打響沙縣小吃品牌，不斷提高群眾文明程度和幸福指數(shù)，加快推進(jìn)物質(zhì)文明、精神文明、政治文明、社會(huì)文明和生態(tài)文明建設(shè)，實(shí)現(xiàn)沙縣科學(xué)發(fā)展，助推全國(guó)文明城市創(chuàng)建。
　　實(shí)施素養(yǎng)提升工程，人員禮儀培訓(xùn)促文明養(yǎng)成。沙縣依托沙縣小吃培訓(xùn)中心，將文明禮儀培訓(xùn)作為小吃培訓(xùn)必修課，邀請(qǐng)專業(yè)禮儀培訓(xùn)師，圍繞服務(wù)態(tài)度、文明禮貌、儀容儀表等方面進(jìn)行了授課，并編制成教材，實(shí)現(xiàn)禮儀培訓(xùn)有章可循，做到了從業(yè)技能與文明素養(yǎng)融合培訓(xùn)，有效提高小吃從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。
　　實(shí)施品牌打造工程，行業(yè)誠(chéng)信教育樹(shù)道德標(biāo)桿。著眼打造沙縣小吃品牌，實(shí)行“一城一鄉(xiāng)一組織”，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)確立一個(gè)城市，組建一支管理隊(duì)伍，加強(qiáng)沙縣小吃行業(yè)規(guī)范管理。注冊(cè)沙縣小吃商標(biāo)，制定沙縣小吃行業(yè)誠(chéng)信公約，加強(qiáng)行業(yè)自律，樹(shù)立“誠(chéng)信為本，以客為尊”的理念，并由沙縣小吃同業(yè)公會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)誠(chéng)信公約的執(zhí)行和督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題對(duì)其進(jìn)行說(shuō)服教育式責(zé)令整改，不整改的記入誠(chéng)信檔案，及時(shí)向相關(guān)職能部門報(bào)告，并在媒體公示。同時(shí)，建立沙縣小吃配料電子監(jiān)管平臺(tái)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，做到食品可溯源、可監(jiān)管，切實(shí)保障小吃食品從生產(chǎn)、加工到餐桌的質(zhì)量安全。
　　實(shí)施解憂放心工程，多項(xiàng)管理機(jī)制破留守難題。針對(duì)全縣近6000名兒童留守問(wèn)題，通過(guò)構(gòu)建一套以黨委、政府為主導(dǎo)、各級(jí)各單位緊密配合、社會(huì)各界廣泛參與的未成年人思想道德建設(shè)的“123”管理模式，編織一張無(wú)縫關(guān)愛(ài)責(zé)任網(wǎng)，搭建未成年人成長(zhǎng)平臺(tái)和成才平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)不讓一個(gè)未成人失學(xué)、失德、失智的目標(biāo)。通過(guò)開(kāi)展“情暖留守兒童”關(guān)愛(ài)活動(dòng)，招募教育系統(tǒng)1000多名黨員教師和800多名社會(huì)人士作為愛(ài)心志愿者，與留守兒童結(jié)成幫扶對(duì)子。
　　沙縣小吃產(chǎn)業(yè)切實(shí)解決了沙縣城鄉(xiāng)居民就業(yè)增收問(wèn)題，2015年沙縣農(nóng)民人均收入達(dá)14524元，比2010年翻了一番。農(nóng)民的生活逐漸富裕起來(lái)，開(kāi)始追求更好的居住、教育和醫(yī)療環(huán)境，逐步由農(nóng)村向中心集鎮(zhèn)及城區(qū)集聚。截至2015年，沙縣城市建成區(qū)面積拓展到30.7平方公里，比2010年擴(kuò)大6.1平方公里，城鎮(zhèn)化率高于全市平均水平。同時(shí)，部分小吃業(yè)主返鄉(xiāng)建房，促進(jìn)了小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐和新村建設(shè)。
　　沙縣小吃的發(fā)展培養(yǎng)了一批敢闖、能創(chuàng)的強(qiáng)人能人，也為村級(jí)組織提供了一批后備干部資源。通過(guò)實(shí)施“歸雁”工程，積極引導(dǎo)能人回村任職、強(qiáng)人繼續(xù)留任，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)能手和管理能人回村參選村“兩委”，為家鄉(xiāng)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。